Ingredienti per 4 persone:
- 250g di
farina
- 3 uova
- 120g di PATE' di OLIVE
- 2 Vasetti di SALSA ai PEPERONI 180g
- Prezzemolo
tritato q. b.
Procedimento:
Mettere la farina su una spianatoia, creare una fontana al centro, mettere le uova e cominciare ad impastare, aggiungere il PATE' di OLIVE e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla omogenea. Tirare la Pasta e tagliarla a forme irregolari (Maltagliati). Cuocere in abbondante acqua salata, scolare bene e condire la pasta con la SALSA DI PEPER0NI direttamente dal vasetto, spruzzare con il Prezzemolo tritato e servire.